驴Quieres participar desde la recogida de la aceituna hasta su embotellado?, 驴quieres aprender las t茅cnicas de elaboraci贸n en una almazara?, 驴quieres aprender a hacer aceituna de mesa?, 驴quieres diferenciar el aceite de oliva picual del aceite de oliva cornicabra? Descubre la elaboraci贸n del oro l铆quido.
OBJETIVO
El objetivo del curso pr谩ctico de elaboraci贸n de aceite de oliva es poner al alcance de los alumnos las t茅cnicas tradicionales de la almazara modernizada para obtener el m谩s exquisito "zumo" de aceite de oliva.
PROGRAMA
El programa cuenta con la particularidad de estar impartido desde diferentes perspectivas de la tradici贸n olivera.
1潞) Recogida de aceituna por procedimientos manuales (orde帽o).
2潞) Molturaci贸n de las aceitunas recogidas por tus manos.
3潞) Extracci贸n del aceite de oliva.
4潞) Cata de aceite.
DURACI脫N
La duraci贸n es de un d铆a, con horario de 10:00 a 19:30 h.
INCLUYE
Incluye: Comida, manual de elaboraci贸n del aceite de oliva y cata de aceite de oliva, "zumo" de aceite de oliva de las aceitunas recogidas por la ma帽ana.
PRECIO
Precio: 65 euros por persona.
PR脫XIMAS FECHAS
Las pr贸ximas fechas son:
24 de noviembre de 2024
M脕S INFORMACI脫N E INSCRIPCIONES
Lugar: Valdemanco (Madrid)
Informaci贸n y reserva: 91 848 12 39
Organiza: Taller de las Tradiciones
Web: www.tradicion.es
e-mail: info@tradicion.es
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