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Cal├žotada en La Cabrera: Jornadas gastron├│micas de Cocina Tradicional Catalana, Sierra Norte de Madrid

Vuelven las famosas cal├žotadas de Huerto San Antonio, en La Cabrera, Sierra Norte de Madrid. La cocina de Catalu├▒a es una de las m├ís ricas de Espa├▒a y cuenta con una enorme tradici├│n que se remonta a varias generaciones.

Una famosa fiesta gastron├│mica catalana muy arraigada es la cal├žotada, que se celebra en invierno y principios de primavera.

Sin duda, el gran protagonista de este evento culinario es el cal├žot, una variedad de cebolla que se prepara a la brasa y que se adereza con una salsa especialmente preparada para la ocasi├│n.


Hasta finales de abril de 2023, los s├íbados y domingos es posible disfrutar de una aut├ęntica cal├žotada en la Sierra Norte de Madrid, concretamente en Huerto San Antonio, en La Cabrera.

Entre semana, de lunes a viernes, tambi├ęn elaboran cal├žotadas para grupos, comidas de empresa...

Todo ello en un entorno natural muy valioso, en plena Sierra Norte de Madrid y a los pies del Pico de la Miel.

El Men├║ Degustaci├│n Cal├žotada incluye:
- Pa amb tomàquet
- Teja de cal├žots de Valls (Tarragona) a la brasa con sala romesco
- Butifarra a la brasa con mongetes, alcachofas a la brasa y patatas al caliu
- Crema catalana
- Agua de manantial y una consumici├│n

Tambi├ęn est├ín disponibles una cal├žotada vegetariana, otros men├║s y men├║s infantiles.

El precio es de 30 euros. Es imprescindible reservar.

Informaci├│n y reservas:
Huerto San Antonio
Subida al Convento, s/n - La Cabrera, Sierra Norte de Madrid

Tels. 617 401 805 / 91 868 92 14

Web: www.huertosanantonio.com

e-mail: hola@huertosanantonio.com

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